انواع مخازن تخمیر

‌ انواع مخازن تخمیر عمدتا موارد زیر را شامل می شوند:
tank مخزن تخمیر همزن مکانیکی: این نوع مخزن تخمیر مجهز به یک همزن برای ترویج مخلوط کردن مایع تخمیر و انحلال اکسیژن است. در صورت لزوم می توان سرعت و نوع دست و پاگیر همزن را تنظیم کرد که برای تخمیر آنزیم ها ، مخمر ، آنتی بیوتیک ها ، اسیدهای آمینه ، ویتامین ها و سایر محصولات مناسب است.

مخزن آسانسور گاز: این نوع مخزن تخمیر باعث مخلوط شدن از طریق افزایش جریان گاز یا مایع می شود و برای تخمیر الکل ، آبجو ، اسید لاکتیک و سایر محصولات مناسب است.

tank مخزن استاتیک: این نوع مخزن تخمیر به همزن مکانیکی متکی نیست ، بلکه به همرفت طبیعی مایع تخمیر و افزایش حباب ها برای دستیابی به اختلاط متکی است که برای فرآیندهای خاص تخمیر خاص مناسب است.

مخزن تخمیر هوازی: مناسب برای تخمیر آنزیم ها ، مخمر ، آنتی بیوتیک ها ، اسیدهای آمینه ، ویتامین ها و سایر محصولات ، نیاز به تهویه قوی و هم زدن برای افزایش ضریب انتقال جرم اکسیژن در مایع تخمیر دارد.

tank مخزن تخمیر بی هوازی: هیچ تهویه ای لازم نیست ، مناسب برای تخمیر الکل ، آبجو ، اسید لاکتیک و سایر محصولات.

مخزن تخمیر MALL: معمولاً برای آزمایش ها یا تولید دسته ای کوچک ، بارگیری ، عقیم سازی ، تلقیح ، تخمیر و غیره استفاده می شود.

مخزن تخمیر دسته ای Ssingle: مناسب برای تولید دسته ای کوچک ، اگرچه سرمایه گذاری یک بار اندک است ، اما هزینه تولید زیاد است ، نرخ آلودگی زیاد است و سرمایه گذاری کار زیاد است.

tank مخزن تخمیر مداوم: از مجموعه ای از تجهیزات به صورت سری تشکیل شده است که می تواند به طور مداوم تولید شود و برای تولید در مقیاس بزرگ مناسب است. این هزینه تولید کم ، نرخ آلودگی پایین ، می تواند به صورت خودکار باشد و نیروی کمتری مصرف می کند ، اما سرمایه گذاری یک بار زیاد است.

‌ هدف از مخزن تخمیر: مخازن تخمیر به طور گسترده در عملیات مخلوط کردن و تخمیر در لبنیات ، غذا ، مهندسی زیستی ، نوشیدنی ها ، شراب میوه و سایر صنایع استفاده می شود.